DOLCI - PASTICCINI E BISCOTTI
Tartufi di castagne
Ingredienti:
20 castagne,
100 gr. nocciole tritate,
50 gr. zucchero,
una noce di burro,
un po' di latte,
granella di cioccolato.
Tartufi di castagne
Ingredienti:
20 castagne,
100 gr. nocciole tritate,
50 gr. zucchero,
una noce di burro,
un po' di latte,
granella di cioccolato.
Tartufi di castagne
Preparazione
Bollire le castagne, scolarle, pelarle e poi schiacciarle facendole passare da uno schiacciapatate.
In un pentolino, mettere le castagne, il burro, il latte, lo zucchero, le nocciole tritate e, a fuoco medio, amalgamare bene il tutto fino ad ottenere un composto piuttosto denso.
Togliere il pentolino dal fuoco e ricavare dal composto ottenuto tante palline, grandi come dei piccoli tartufi.
Terminare rotolando ogni tartufo nella granella di cioccolato.
Preparazione
Bollire le castagne, scolarle, pelarle e poi schiacciarle facendole passare da uno schiacciapatate.
In un pentolino, mettere le castagne, il burro, il latte, lo zucchero, le nocciole tritate e, a fuoco medio, amalgamare bene il tutto fino ad ottenere un composto piuttosto denso.
Togliere il pentolino dal fuoco e ricavare dal composto ottenuto tante palline, grandi come dei piccoli tartufi.
Terminare rotolando ogni tartufo nella granella di cioccolato.