CONTORNI - IN PADELLA
Patate e peperoni
Ingredienti per 4 persone:
4 peperoni sott'aceto
400 gr. di patate
1 cipolla
sale e olio.
Patate e peperoni
Preparazione:
Lessare e sbucciare le patate.
In una padella, far soffriggere la cipolla tagliata a fettine con abbondante olio.
Aggiungere i peperoni puliti e tagliati a pezzettoni. Infine, dopo alcuni minuti di cottura, aggiungere le patate, anch'esse tagliate a pezzettoni.
Aggiungere il sale e ultimare la cottura per 5 minuti a fuoco lento.