SUGHI E SALSE - SALSE DI VERDURE
Salsa di peperoni
Ingredienti:
peperoni verdi
olio
aglio
burro
sugo di pomodoro
Salsa di peperoni
Ingredienti:
peperoni verdi
olio
aglio
burro
sugo di pomodoro
Salsa di peperoni
Preparazione:
Prendete peperoni, taglaiteli in due e nettateli dai semi, tagliateli per il lungo in 4/5 strisce. Scottateli in padella con poco olio e poi sbucciateli. Metteteli in padella con uno spicchio d'aglio tritato fine, olio e burro.
Quando l'aglio è rosolato aggiungete i peperoni, salateli, lasciateli insaporire, poi aggiungete il sugo di pomodoro.
Non cuoceteli troppo devono mantenere il loro gusto piccante.
Preparazione:
Prendete peperoni, taglaiteli in due e nettateli dai semi, tagliateli per il lungo in 4/5 strisce. Scottateli in padella con poco olio e poi sbucciateli. Metteteli in padella con uno spicchio d'aglio tritato fine, olio e burro.
Quando l'aglio è rosolato aggiungete i peperoni, salateli, lasciateli insaporire, poi aggiungete il sugo di pomodoro.
Non cuoceteli troppo devono mantenere il loro gusto piccante.