DOLCI - BUDINI E DOLCI AL CUCCHIAIO
Budino di farina di riso
Ingredienti:
120 gr zucchero
1 litro latte
200 gr farina di riso
20 gr burro
6 uova
una presa di sale
odore di vainiglia
Budino di farina di riso
Ingredienti:
120 gr zucchero
1 litro latte
200 gr farina di riso
20 gr burro
6 uova
una presa di sale
odore di vainiglia
Budino di farina di riso
Preparazione
Sciogliete prima la farina con la quarta parte del latte diaccio, aggiungetene un poco del caldo quando è a bollore e versatela nel resto del latte quando bolle; così impedirete che si formino bozzoli.
Quando è cotta aggiungete lo zucchero, il burro e il sale; ritiratela dal fuoco e aspettate che sia tiepida per mescolarvi entro le uova e l'odore.
Cuocetelo.
Preparazione
Sciogliete prima la farina con la quarta parte del latte diaccio, aggiungetene un poco del caldo quando è a bollore e versatela nel resto del latte quando bolle; così impedirete che si formino bozzoli.
Quando è cotta aggiungete lo zucchero, il burro e il sale; ritiratela dal fuoco e aspettate che sia tiepida per mescolarvi entro le uova e l'odore.
Cuocetelo.