DOLCI - GELATI
Gelato di albicocche
Ingredienti:
mezzo litro acqua
200 gr zucchero bianco fine
300 gr albicocche saporose e ben mature, pesate col nocciolo
un grosso limone
Gelato di albicocche
Preparazione
Fate bollire lo zucchero nell'acqua per 10 minuti, uniteci, quando è diaccio, la polpa delle albicocche passata dallo staccio e il sugo del limone, Tornate a passare il composto avanti di metterlo nella sorbettiera.
Questa è una dose abbondante per quattro persone.