SECONDI PIATTI - UOVA E FRITTATE
Uova in cereghîn
Ingredienti per 1 persona:
2 uova molto fresche
20 gr. di burro
sale
Uova in cereghîn
Ingredienti per 1 persona:
2 uova molto fresche
20 gr. di burro
sale
Uova in cereghîn
Preparazione
In un tegamino fare soffriggere il burro. Rompere l’uovo, uno alla volta, in un piattino e, quando il burro è ben dorato, farlo scivolare delicatamente nel tegamino facendo attenzione a non rompere il tuorlo. Cuocere finche' gli albumi si sono rappresi. Spegnere il fuoco, salare e servire subito.
Preparazione
In un tegamino fare soffriggere il burro. Rompere l’uovo, uno alla volta, in un piattino e, quando il burro è ben dorato, farlo scivolare delicatamente nel tegamino facendo attenzione a non rompere il tuorlo. Cuocere finche' gli albumi si sono rappresi. Spegnere il fuoco, salare e servire subito.