PRIMI PIATTI - PASTA SECCA
Carbonara alla Norcina
Ingredienti:
Pasta tipo pennette rigate o bucatini
salsiccia
panna da cucina
olio di oliva
Carbonara alla Norcina
Ingredienti:
Pasta tipo pennette rigate o bucatini
salsiccia
panna da cucina
olio di oliva
Carbonara alla Norcina
Preparazione:
Saltare la salsiccia con pochissimo olio di oliva, aggiungere la panna da cucina a picere. Cuocere la pasta che preferite e quando sarà cottura ripassare la pasta nella pentola con il sugo di salsiccia. Servire con una spolverata di pepe nero.
Note: Viaggio tanto, durante il mio ultimo viaggio in Umbria, in un ristorante casereccio, ad Assisi ho mangiato questa carbonara alla norcina, non so se questo è il procedimento giusto, la ricetta infatti è stata rivisitata da me, ma vi assicuro che il sapore e la bontà sono proprio quelli, che dirvi...l'appetito vien viaggiando oltre che mangiando. Provatela!!!
Preparazione:
Saltare la salsiccia con pochissimo olio di oliva, aggiungere la panna da cucina a picere. Cuocere la pasta che preferite e quando sarà cottura ripassare la pasta nella pentola con il sugo di salsiccia. Servire con una spolverata di pepe nero.
Note: Viaggio tanto, durante il mio ultimo viaggio in Umbria, in un ristorante casereccio, ad Assisi ho mangiato questa carbonara alla norcina, non so se questo è il procedimento giusto, la ricetta infatti è stata rivisitata da me, ma vi assicuro che il sapore e la bontà sono proprio quelli, che dirvi...l'appetito vien viaggiando oltre che mangiando. Provatela!!!