DOLCI - TORTE
Torta di riso
Ingredienti:
5oo g pastafrolla
100g riso
350 ml latte
400g crema pasticcera
1 scorza limone
sale
3 amaretti

Torta di riso
Preparazione:
Portare il latte a ebollizione, unire il riso, sale, scorza del limone e cuocere per 20 minuti.
Scolare il riso e mescolarlo alla crema pasticcera e agli amaretti sbriciolati.
Stendere la pasta frolla in una tortiera imburrata e infarinata, ricoprirla col composto di riso e infornare a 200C per 40 minuti.