SECONDI PIATTI - CARNI BIANCHE
Petto di pollo al parmigiano
Ingredienti:
1 petto di pollo a fette
vino bianco
erbe aromatiche tritate
2 uova
parmigiano grattugiato
burro
pangrattato
Petto di pollo al parmigiano
Ingredienti:
1 petto di pollo a fette
vino bianco
erbe aromatiche tritate
2 uova
parmigiano grattugiato
burro
pangrattato
Petto di pollo al parmigiano
Preparazione:
Far macerare la carne con un bicchiere di vino e le erbe aromatiche per 15 minuti.
Scolarle, asciugarle nella carta da cucina, passarle nel parmigiano, poi nelle uova battute col sale e infine nel pangrattato.
Cuocere le fettine nel burro finchè saranno dorate.
Servire decorando con dell'altro parmigiano a scagliette.
Preparazione:
Far macerare la carne con un bicchiere di vino e le erbe aromatiche per 15 minuti.
Scolarle, asciugarle nella carta da cucina, passarle nel parmigiano, poi nelle uova battute col sale e infine nel pangrattato.
Cuocere le fettine nel burro finchè saranno dorate.
Servire decorando con dell'altro parmigiano a scagliette.