SECONDI PIATTI - CARNI BIANCHE
Scaloppine cremose
Ingredienti:
500g fesa di tacchino
burro
mezzo bicchiere vino bianco secco
3 formaggini alle erbe
prezzemolo
ketchup
farina
sale e pepe

Scaloppine cremose
Preparazione:
Tagliare la carne a listarelle, infarinarla e farla dorare nel burro.
Salare, pepare, unire il vino e farlo evaporare.
Sciogliere a parte, a bagnomaria, i formaggini, unirvi un cucchiaio di ketchup, il prezzemolo tritato e amalgamare il tutto nella padella con la carne.
Far insaporire e servire subito.

Note: Se volete sveltire la preparazione fondete i formaggini nel microonde con un goccio di latte.