SECONDI PIATTI - SPEZZATINO
Spezzatino di soia
Ingredienti:
120 g spezzatino di soia secco
200 g passata di pomodoro
250 g piselli
aglio
cipolla
carota
basilico
salvia
sedano
rosmarino
origano
peperoncino

Spezzatino di soia
Preparazione:
Versare acqua sullo spezzatino fino a coprirlo, portare a ebollizione a fuoco lento e farlo ammorbidire.
Tritare le verdure e soffriggerle nell'olio, unire la soia scolata, la passata di pomodoro, i piselli, l'origano, sale e peperoncino e cuocere per 20 minuti.