SECONDI PIATTI - INVOLTINI
Rolatine ai carciofi
Ingredienti:
400 g fettine di vitello
100 g prosciutto crudo
2 carciofi
salvia
burro
olio
sale

Rolatine ai carciofi
Preparazione:
Mettere su ogni fettina un po' di prosciutto, uno spicchio di carciofo, sale, un filo d'olio e arrotolare a involtino, legando con filo da cucina o uno stuzzicadenti.
Insaporirli in olio, burro e salvia e cuocere circa un'ora.