ANTIPASTI - TORTE SALATE
Torta salata spinaci, scamorza e crescenza
Ingredienti:
1 foglio di pasta sfoglia o brise rotonda
50 g scamorza a cubetti
1 confezione crescenza
400 g circa spinaci cotti
1 uovo
burro
sale
pepe
Torta salata spinaci, scamorza e crescenza
Ingredienti:
1 foglio di pasta sfoglia o brise rotonda
50 g scamorza a cubetti
1 confezione crescenza
400 g circa spinaci cotti
1 uovo
burro
sale
pepe
Torta salata spinaci, scamorza e crescenza
Preparazione:
In una padella insaporite gli spinaci con una noce di burro.
In una ciotola sbattere l'uova con un pizzico di sale, unite a cubetti di scamorza e la crescenza.
Quando gli spinaci si saranno raffreddati aggiungetelo al composto, amalgamate bene.
Stendere la pasta sfoglia, bucherellare e mettetela in una tortiera con cerniera di circa 28 cm.
La pasta sfoglia risulterà troppo grande per la tortiera quindi si coprirà anche i bordi e versate il composto.
Infornare per circa 20/25 minuti a 180° finchè la pasta sfoglia non risulta dorata.
Servire tiepida.
Preparazione:
In una padella insaporite gli spinaci con una noce di burro.
In una ciotola sbattere l'uova con un pizzico di sale, unite a cubetti di scamorza e la crescenza.
Quando gli spinaci si saranno raffreddati aggiungetelo al composto, amalgamate bene.
Stendere la pasta sfoglia, bucherellare e mettetela in una tortiera con cerniera di circa 28 cm.
La pasta sfoglia risulterà troppo grande per la tortiera quindi si coprirà anche i bordi e versate il composto.
Infornare per circa 20/25 minuti a 180° finchè la pasta sfoglia non risulta dorata.
Servire tiepida.
