SECONDI PIATTI - FORMAGGIO
Spiedini alla menta
Ingredienti:
600 g formaggio quartirolo
200 g pangrattato
prezzemolo
menta
2 uova
olio
sale

Spiedini alla menta
Preparazione:
Tagliare a cubetti il quartirolo e infilzarli in spiedini di legno.
Tritare le erbe e mescolarle al pangrattato.
Sbattere le uova con un pizzico di sale, immergervi gli spiedini e passarli successivamente nel pangrattato aromatizzato, impanarli per bene e friggerli nell'olio bollente.
Servire subito ben caldi.