PRIMI PIATTI - PASTA SECCA
Mezze maniche fritte con carciofi e gamberi
Ingredienti:
400 g pasta formato mezze maniche
500 g gamberi sgusciati
4 carciofi
prezzemolo tritato
paprika
aglio
olio
sale
Mezze maniche fritte con carciofi e gamberi
Ingredienti:
400 g pasta formato mezze maniche
500 g gamberi sgusciati
4 carciofi
prezzemolo tritato
paprika
aglio
olio
sale
Mezze maniche fritte con carciofi e gamberi
Preparazione:
Pulire i carciofi, tagliarli a spicchi e friggerli in olio col trito di aglio e prezzemolo.
A parte friggere anche i gamberi e prima di toglierli dalla padella spolverizzarli di paprika.
Lessare la pasta, scolarla e versarla nella padella con l'olio di frittura dei gamberi e friggerla a fiamma dolce, rivoltandola spesso, sino a renderla leggermente croccante.
Aggiungere i gamberetti e i carciofi, spadellare ancora per qualche istante e servire.
Preparazione:
Pulire i carciofi, tagliarli a spicchi e friggerli in olio col trito di aglio e prezzemolo.
A parte friggere anche i gamberi e prima di toglierli dalla padella spolverizzarli di paprika.
Lessare la pasta, scolarla e versarla nella padella con l'olio di frittura dei gamberi e friggerla a fiamma dolce, rivoltandola spesso, sino a renderla leggermente croccante.
Aggiungere i gamberetti e i carciofi, spadellare ancora per qualche istante e servire.