SECONDI PIATTI - VERDURE
Sformato di patate con le noci
Ingredienti:
800 g di patate lessate
1 dl di latte,
35 g di burro,
1 cucchiaio di grana grattugiato,
2 uova,
100 g di fontina
8 gherigli di noce,
noce moscata,
pangrattato,
sale,
pepe.
Sformato di patate con le noci
Preparazione:
Passare le patate attraverso lo schiacciapatate, unire il latte tiepido, 30 g di burro a fiocchetti, il parmigiano e le uova sbattute e mescolare bene.
Col resto del burro ungere una tortiera apribile e cospargerla con il pangrattato.
Versarvi dentro metà pure, livellando con un cucchiaio.
Distribuirvi sopra il formaggio tagliato a fettine e i gherigli tritati.
Coprire con il pure rimasto e cuocere nel forno gia caldo a 180°C per 30-40 minuti o fino a quando la superficie sara dorata.
Servire caldo.