DOLCI - SALSE, GLASSE E GUARNIZIONI
Glassa al caffè
Ingredienti:
un terzo di litro di caffè nero forte
250 g zucchero a velo
Glassa al caffè
Ingredienti:
un terzo di litro di caffè nero forte
250 g zucchero a velo
Glassa al caffè
Preparazione
Mescolate in un contenitore lo zucchero al caffè caldo, versando lo zucchero a pioggia. Dovete ottenere una glassa consistente e cremosa.
Note: La glassa al caffè, quando si raffredda, serve per decorare e ricoprire torte e pasticcini; una volta stesa la glassa sul dolce inserite la torta di nuovo in forno per far cristallizzare al glassa, bastano pochissimi minuti.
Preparazione
Mescolate in un contenitore lo zucchero al caffè caldo, versando lo zucchero a pioggia. Dovete ottenere una glassa consistente e cremosa.
Note: La glassa al caffè, quando si raffredda, serve per decorare e ricoprire torte e pasticcini; una volta stesa la glassa sul dolce inserite la torta di nuovo in forno per far cristallizzare al glassa, bastano pochissimi minuti.