PRIMI PIATTI - PASTA SECCA
Mezze penne rosse con aglio e acciughe
Ingredienti:
400 g mezze penne (o altra pasta a vostro gusto)
2 spicchi d'aglio
olio
400 g polpa di pomodoro (anche pelati)
zucchero
6 filetti d'acciuga sott'olio
prezzemolo
sale
pepe
Mezze penne rosse con aglio e acciughe
Ingredienti:
400 g mezze penne (o altra pasta a vostro gusto)
2 spicchi d'aglio
olio
400 g polpa di pomodoro (anche pelati)
zucchero
6 filetti d'acciuga sott'olio
prezzemolo
sale
pepe
Mezze penne rosse con aglio e acciughe
Preparazione:
Rosolare gli spicchi d'aglio interi o tritati (come preferite) in 4 cucchiai d'olio, aggiungere la polpa di pomodoro, un pizzico di zucchero, uno di sale. le acciughe spezzettate e cuocere per 15 minuti.
Nel frattempo lessare la pasta, e quando sarà cotta, scolarla e rovesciarla nella padella col condimento unendo prezzemolo tritato e una macinata di pepe.
Mantecare bene e servire subito.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Note: Sono adatte sia per una cena veloce che per la spaghettata di mezzanotte (in questo caso usare gli spaghetti invece delle mezze penne!!).
Preparazione:
Rosolare gli spicchi d'aglio interi o tritati (come preferite) in 4 cucchiai d'olio, aggiungere la polpa di pomodoro, un pizzico di zucchero, uno di sale. le acciughe spezzettate e cuocere per 15 minuti.
Nel frattempo lessare la pasta, e quando sarà cotta, scolarla e rovesciarla nella padella col condimento unendo prezzemolo tritato e una macinata di pepe.
Mantecare bene e servire subito.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Note: Sono adatte sia per una cena veloce che per la spaghettata di mezzanotte (in questo caso usare gli spaghetti invece delle mezze penne!!).
