CONTORNI - INSALATE
Funghi champignon crudi ripieni
Ingredienti:
Funghi champignon
parmigiano grattato
patè di olive verdi
caprino
prezzemolo tritato
pepe
limone
Funghi champignon crudi ripieni
Preparazione:
Pulite i funghi, togliete il gambo dei funghi per poter riempire le cappelle con la salsina.

Lavate i funghi immergendoli in una ciotola d’acqua e limone e asciugate immediatamente.

In una ciotola mischiate: parmigiano, patè di olive verdi, caprino, prezzemolo e pepe; poi riempite i fungi e servite.