DOLCI - BUDINI E DOLCI AL CUCCHIAIO
Cachi ripieni gratinati con amaretti e mascarpone
Ingredienti:
4 grossi cachi maturi
60 g amaretti
100 g burro
liquore all'amaretto o cognac
2 cucchiai mascarpone
1 cucchiaio zucchero a velo
1 dl panna montata
Cachi ripieni gratinati con amaretti e mascarpone
Ingredienti:
4 grossi cachi maturi
60 g amaretti
100 g burro
liquore all'amaretto o cognac
2 cucchiai mascarpone
1 cucchiaio zucchero a velo
1 dl panna montata
Cachi ripieni gratinati con amaretti e mascarpone
Preparazione:
Preparare la crema lavorando il mascarpone con lo zucchero a velo, mescolarlo alla panna montata e mettere in frigo.
Tagliare a metà i cachi, metterli in una teglia foderata con carta forno e spolverizzarli con gli amaretti sbriciolati.
Bagnare con un cucchiaio di liquore e mettere un po' di burro a fiocchetti.
Infornare sotto il grill per 2 minuti finchè saranno dorati.
Sfornare i cachi, metterli in 4 piattini, guarnire con un ciuffo di crema, decorare con un amaretto e servire.
Preparazione:
Preparare la crema lavorando il mascarpone con lo zucchero a velo, mescolarlo alla panna montata e mettere in frigo.
Tagliare a metà i cachi, metterli in una teglia foderata con carta forno e spolverizzarli con gli amaretti sbriciolati.
Bagnare con un cucchiaio di liquore e mettere un po' di burro a fiocchetti.
Infornare sotto il grill per 2 minuti finchè saranno dorati.
Sfornare i cachi, metterli in 4 piattini, guarnire con un ciuffo di crema, decorare con un amaretto e servire.