SECONDI PIATTI - PESCE
Tranci di salmone in padella con pomodorini e acciughe
Ingredienti:
Tranci di salmone
1 spicchio d'aglio
Pomodori ciliegina
Acciughe sott'olio
Olio
Farina

Tranci di salmone in padella con pomodorini e acciughe
Preparazione:
In una padella far soffriggere lo spicchio d'aglio a pezzettini, poi aggiungere i tranci di salmone prima infarinati e farli dorare da ambo i lati.

A questo punto toglierli dalla padella e tenerli da parte e nel fondo di cottura aggiungere i pomodorini e le acciughe a pezzettini.

Farli appassire un po'e poi unire il salmone e farli cuocere per una ventina di minuti.