SECONDI PIATTI - CARNI BIANCHE
Lonza di maiale al latte
Ingredienti:
fettine di lonza di maiale
farina
olio
rosmarino
salvia
vino bianco secco
latte
sale
pepe

Lonza di maiale al latte
Preparazione:
Infarinate le fettine di lonza.
In una padella fate rosolare la lonza con un filo d'olio, poi aggiungete sale, pepe, salvia e rosmarino; sfumate con il vino bianco e alla fine coprite le fettine con il latte e fate cuocere a fuoco basso fino a che il latte non diventa crema.

Note: ottimo servito con purea di patate