SECONDI PIATTI - PESCE
Triglie di scoglio in gratella
Ingredienti:
500/600 gr triglie
limone
sale e pepe
olio
burro
prezzemolo
Triglie di scoglio in gratella
Ingredienti:
500/600 gr triglie
limone
sale e pepe
olio
burro
prezzemolo
Triglie di scoglio in gratella
Preparazione
Condite le triglie con olio, sale e pepe, cuocetelo a fuoco ardente e quando lo levate spalmatelo così a bollore con un composto di burro, prezzemolo trito e agro di limone preparato avanti. Trattamento questo che può servire anche per altri pesci grossi cotti in gratella.
Preparazione
Condite le triglie con olio, sale e pepe, cuocetelo a fuoco ardente e quando lo levate spalmatelo così a bollore con un composto di burro, prezzemolo trito e agro di limone preparato avanti. Trattamento questo che può servire anche per altri pesci grossi cotti in gratella.