SUGHI E SALSE - SALSE CLASSICHE
Salsa remoulade
Ingredienti per 4 persone:
250 ml di maionese
1 cucchiaio di senape dolce
1/2 cucchiaio di pasta di acciughe
1 cucchiaio di cetrioli sottaceto tritati
1 cucchiaio di capperi sottaceto tritati
1 cucchiaio di prezzemolo tritato

Salsa remoulade
Preparazione:
Triate i cetrioli, i capperi e il prezzemolo e incorporateli iniseme in una ciotola con la maionese, la senape e la pasta di acciughe.

Note: La salsa Remoulade è ottima per accompagnare uova, carne e pesce.