DOLCI - SALSE, GLASSE E GUARNIZIONI
Pastella per friggere dolci
Ingredienti:
150 g di farina
2 cucchiai di grappa
mezzo bicchiere di vino bianco
1 tuorlo d'uovo
1 albume d'uovo montato a neve
sale
Pastella per friggere dolci
Ingredienti:
150 g di farina
2 cucchiai di grappa
mezzo bicchiere di vino bianco
1 tuorlo d'uovo
1 albume d'uovo montato a neve
sale
Pastella per friggere dolci
Preparazione
In una ciotola mescolate la farina con il vino, la grappa e un pizzico di sale poi aggiungete sempre mescolando il tuorlo e infine l'albume montato a neve. Dovete ottenere una pastella fluida ma allo stesso tempo abbastanza densa.
Lasciatela riposare per 30 minuti e poi è pronta da utilizzare.
Preparazione
In una ciotola mescolate la farina con il vino, la grappa e un pizzico di sale poi aggiungete sempre mescolando il tuorlo e infine l'albume montato a neve. Dovete ottenere una pastella fluida ma allo stesso tempo abbastanza densa.
Lasciatela riposare per 30 minuti e poi è pronta da utilizzare.