SECONDI PIATTI - PESCE
Filetti di salmone teriyaki e sesamo
Ingredienti per 2 persone:
4 filetti di salmone fresco o congelato
salsa teriyaki
olio extravergine d'oliva
sesamo
granella di mandorle tostate
Filetti di salmone teriyaki e sesamo
Ingredienti per 2 persone:
4 filetti di salmone fresco o congelato
salsa teriyaki
olio extravergine d'oliva
sesamo
granella di mandorle tostate
Filetti di salmone teriyaki e sesamo
Preparazione:
Prendete i filetti di salmone metteteli su di un piatto e versate della salsa di teriyaky, coprite il piatto con la carta trasparente e lasciateli marinare almeno una decina di minuti, se avete poco tempo.
Poi passateli nella panataura di sesamo.
Ungeteli una padella con pochissimo olio e fate cuocere pochissimi minuti per lato, deve rimanere croccante fuori e dentro poco cotto.
Una volta cotti versate della granella di mandorle sopra il salmone, ancora un poco di salsa teriyaki e servite subito.
Servite con insalata fresca o come ho fatto io con taccole al vapore.
Marinatura: 10 minuti o se avete tempo o meglio anche 1ora.
Cottura: 5 minuti
Difficoltà: facilissimo
Preparazione:
Prendete i filetti di salmone metteteli su di un piatto e versate della salsa di teriyaky, coprite il piatto con la carta trasparente e lasciateli marinare almeno una decina di minuti, se avete poco tempo.
Poi passateli nella panataura di sesamo.
Ungeteli una padella con pochissimo olio e fate cuocere pochissimi minuti per lato, deve rimanere croccante fuori e dentro poco cotto.
Una volta cotti versate della granella di mandorle sopra il salmone, ancora un poco di salsa teriyaki e servite subito.
Servite con insalata fresca o come ho fatto io con taccole al vapore.
Marinatura: 10 minuti o se avete tempo o meglio anche 1ora.
Cottura: 5 minuti
Difficoltà: facilissimo
