SECONDI PIATTI - PESCE
Baccalà alla pauluzzu
Ingredienti:
1 Kg di Baccalà,
3 spcchi d'aglio,
120 gr di olive nere snocciolate,
700 gr di pomodoro pelati,
prezzemolo,
olio casereccio
peperoncino rosso.
Baccalà alla pauluzzu
Ingredienti:
1 Kg di Baccalà,
3 spcchi d'aglio,
120 gr di olive nere snocciolate,
700 gr di pomodoro pelati,
prezzemolo,
olio casereccio
peperoncino rosso.
Baccalà alla pauluzzu
Preparazione:
Friggere il baccalà in abbondante olio, tritare l'aglio e aggiungerlo al baccalà,insieme al prezzemolo e alle olive nere. Aggiungervi pure i pomodori pelati e il sale.
Coprire il tegame e far cuocere per una mezz'ora circa.
Quindi a chi piace spolverarlo con peperoncino rosso e servire.
Preparazione:
Friggere il baccalà in abbondante olio, tritare l'aglio e aggiungerlo al baccalà,insieme al prezzemolo e alle olive nere. Aggiungervi pure i pomodori pelati e il sale.
Coprire il tegame e far cuocere per una mezz'ora circa.
Quindi a chi piace spolverarlo con peperoncino rosso e servire.