DOLCI - PASTICCINI E BISCOTTI
Biscotti Nzuddi - Mostaccioli
Ingredienti:
1 kg farina
succo di 2 arance
6 tazzine di caffè zuccherato
250 gr mandorle sgusciate
300 gr zucchero
300 gr miele
120 gr di cacao amaro
cannella
1 busta d lievito
1 kg cioccolato fondente
Biscotti Nzuddi - Mostaccioli
Ingredienti:
1 kg farina
succo di 2 arance
6 tazzine di caffè zuccherato
250 gr mandorle sgusciate
300 gr zucchero
300 gr miele
120 gr di cacao amaro
cannella
1 busta d lievito
1 kg cioccolato fondente
Biscotti Nzuddi - Mostaccioli
Preparazione:
Tostate e tritate le mandorle.
In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero poi aggiungete le mandorle, il cacao; il succo d'arance, il caffè e il miele.
Alla fine aggiungete la cannella e il lievito.
Stendere la pasta in una sfoglia spessa circa 1 cm, ritagliare dei biscotti nelle forme volute, se volete la tipica forma è romboidale, e metterli sulla placca rivestita con carta da forno.
Mettete in forno caldo a 170°C per circa 7/10 minuti.
Potete ricoprirli con il cioccolato in questo modo:
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato e spennellate abbondantemente sui biscotti.
Preparazione:
Tostate e tritate le mandorle.
In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero poi aggiungete le mandorle, il cacao; il succo d'arance, il caffè e il miele.
Alla fine aggiungete la cannella e il lievito.
Stendere la pasta in una sfoglia spessa circa 1 cm, ritagliare dei biscotti nelle forme volute, se volete la tipica forma è romboidale, e metterli sulla placca rivestita con carta da forno.
Mettete in forno caldo a 170°C per circa 7/10 minuti.
Potete ricoprirli con il cioccolato in questo modo:
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato e spennellate abbondantemente sui biscotti.
