SECONDI PIATTI - PESCE
Tonno gratinato
Ingredienti per 1 persona:
120 g. tonno in scatola al naturale
400 g. latte magro
1 uovo
20 g. fecola (3 cucchiaini)
2 cucchiai di latte freddo
broccoli lessati
carta da forno
sale e pepe
Tonno gratinato
Preparazione:
Lessate al dente i broccoli e disfarli in una teglia foderata con carta da forno.
Sopra mettere il tonno sminuzzato.

Preparare una besciamella:
sciogliere la fecola in 2 cucchiai di latte freddo. Versare nel latte caldo fino a ebollizione aggiungendo sale e pepe.

Togliere dal fuoco e aggiungere l'uovo sbattuto, versare il tutto sul tonno e mettere in forno a gratinare.