PRIMI PIATTI - MINESTRE E MINESTRONI
Semolino al latte
Ingredienti:
4 tazze di latte
4 cucchiai colmi di semolino
burro
parmigiano a piacere
3 tuorli d'uovo
Semolino al latte
Ingredienti:
4 tazze di latte
4 cucchiai colmi di semolino
burro
parmigiano a piacere
3 tuorli d'uovo
Semolino al latte
Preparazione:
Portare il latte a ebollizione, salare, versare poco per volta e a pioggia il semolino, e continuare la cottura per 20 minuti, mescolando continuamente.
Spegnere e condire con i tuorli, burro e parmigiano, amalgamando bene il tutto.
Note: Piace ai bambini, soprattutto nella versione dolce (basta aggiungere 4 cucchiai di zucchero al posto del parmigiano), è calmante e facilita il sonno.
Potete completare il pasto con fette di prosciutto cotto o crudo e un po' di frutta fresca.
Preparazione:
Portare il latte a ebollizione, salare, versare poco per volta e a pioggia il semolino, e continuare la cottura per 20 minuti, mescolando continuamente.
Spegnere e condire con i tuorli, burro e parmigiano, amalgamando bene il tutto.
Note: Piace ai bambini, soprattutto nella versione dolce (basta aggiungere 4 cucchiai di zucchero al posto del parmigiano), è calmante e facilita il sonno.
Potete completare il pasto con fette di prosciutto cotto o crudo e un po' di frutta fresca.