SECONDI PIATTI - VERDURE
Asparagi alla Valdostana
Ingredienti:
250 g asparagi
120 g fontina
2 uova
2 fette prosciutto cotto
2 cucchiai grana padano grattugiato
burro
sale e pepe
Asparagi alla Valdostana
Preparazione:
Fate cuocere gli asparagi in acqua o a vapore.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Tagliate a listarelle il prosciutto e la fontina.
In una pirofila imburrata adagiate gli asparagi distribuite sopra il prosciutto e la fontina.
Per finire sbattete in una ciotola le uova con il formaggio grana, salate e pepete e versatelo sopra gli asparagi. Mettete in forno e sara' pronto quando il formaggio sara' fuso