CONTORNI - AL FORNO
Patate al verde
Ingredienti:
800 g patate
1 kg spinaci
4 cipolle
maggiorana
burro
sale
Patate al verde
Preparazione:
Lessare le patate e affettarle; lessare gli spinaci, tritarli e insaporirli nel burro.
Soffriggere nel burro le cipolle tagliate ad anelli e unire la maggiorana.
In una pirofila imburrata mettere le patate, qualche pezzo di burro, fare uno strato di spinaci e finire con le cipolle.
Infornare per 10 minuti a 200°C, poi sornare e innaffiare la preparazione con il burro nel quale avete fatto friggere le cipolle.