SECONDI PIATTI - CARNI BIANCHE
Petto di pollo con carciofi
Ingredienti:
4 fette di petto di pollo da 150 g l'una
3 carciofi
olio
sale
vino bianco
Petto di pollo con carciofi
Preparazione:
Scaldare due cucchiai d'olio in una padella antiaderente, unire le fette di pollo e farle dorare da entrambi i lati e salare.
Aggiungere i carciofi puliti e tagliati a fettine, cuocerli per pochi minuti, poi sfumare il tutto con 3 cucchiai di vino bianco.
Cuocere per altri 10 minuti, aggiungendo se occorre, un goccio d'acqua.