SECONDI PIATTI - PESCE
Sgombri alla messinese
Ingredienti per 1 persona:
1 confezione di Filetti di Sgombro all'Olio di Oliva Rio Mare
1 patata lessa
1/2 carota
1/2 cipolla
1 costola di sedano
qualche pomodoro datterino
10g di olive snocciolate
5g di capperi
10g di olio
sale
pepe
Sgombri alla messinese
Ingredienti per 1 persona:
1 confezione di Filetti di Sgombro all'Olio di Oliva Rio Mare
1 patata lessa
1/2 carota
1/2 cipolla
1 costola di sedano
qualche pomodoro datterino
10g di olive snocciolate
5g di capperi
10g di olio
sale
pepe
Sgombri alla messinese
Preparazione:
1. Sminuzzate la carota, la cipolla e il sedano, rosolatele in una padella antiaderente con l'olio per qualche minuto, unite i pomodorini, scottateli leggermente, adagiate gli sgombri sgocciolati, insaporite con un pizzico di sale e pepe, le olive e i capperi.
2. Levate dalla padella gli sgombri e adagiateli in un piatto; tagliate a fettine la patata, rosolatela nel fondo di cottura rimasto nella padella, disponetele in un piatto, adagiatevi sopra gli sgombri e il loro condimento e servite.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Calorie per porzione: 379 kcal
Note: Per un pasto completo ed equilibrato abbina agli sgombri alla messinese 160g di risotto ai carciofi preparato con 1 carciofo e 70g di riso e 1 frutto fresco.
Questa ricetta ci è stata cortesemente inviata dall'ufficio stampa Ketchum per il marchio Rio Mare.
Preparazione:
1. Sminuzzate la carota, la cipolla e il sedano, rosolatele in una padella antiaderente con l'olio per qualche minuto, unite i pomodorini, scottateli leggermente, adagiate gli sgombri sgocciolati, insaporite con un pizzico di sale e pepe, le olive e i capperi.
2. Levate dalla padella gli sgombri e adagiateli in un piatto; tagliate a fettine la patata, rosolatela nel fondo di cottura rimasto nella padella, disponetele in un piatto, adagiatevi sopra gli sgombri e il loro condimento e servite.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Calorie per porzione: 379 kcal
Note: Per un pasto completo ed equilibrato abbina agli sgombri alla messinese 160g di risotto ai carciofi preparato con 1 carciofo e 70g di riso e 1 frutto fresco.
Questa ricetta ci è stata cortesemente inviata dall'ufficio stampa Ketchum per il marchio Rio Mare.