ANTIPASTI - PESCE
Parmiggiana di Alici
Ingredienti:
alici fresche
mozzarella fresca
parmigiano
uova
farina
pane grattuggiato
olio per friggere
sugo al pomodoro (preparate un sughetto al pomodoro come piace a voi)

Parmiggiana di Alici
Preparazione:
Spinate le alici impanatele prima nella farina poi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato e friggetele.

Nel frattempo preparate un sugo al pomodoro e tenetelo da parte.

In una pirofila cominciate a stendere uno strato di pomodoro, poi uno di alici fritte e uno di mozzarella e parmiggiano fino ad esaurimento degli ingredienti.
Terminare con uno strato di morrarella parmiggiano e pomodoro e
BUON APPETITO!