ANTIPASTI - INVOLTINI E SPIEDINI
Involtini di prugne e bacon
Ingredienti per 6 persone:
24 prugne secche snocciolate
8/10 fette di bacon tagliato sottile
foglie di menta fresca o semi di papavero (facoltativo)
Involtini di prugne e bacon
Ingredienti per 6 persone:
24 prugne secche snocciolate
8/10 fette di bacon tagliato sottile
foglie di menta fresca o semi di papavero (facoltativo)
Involtini di prugne e bacon
Preparazione:
Lasciate rinvenire in acqua le prugne per un quarto d'ora circa, dopodichè si scolatele e asciugatele.
Su ogni singola prugna avvolegete metà fetta di bacon e chiudetela con uno stecchino.
Foderate con un foglio di alluminio la placca del forno e disponete gli involtini lascaindoli cuocere per dieci minuti a 180-200° C. finche' il bacon non sarà croccante.
Note: In alternativa si può utilizzare una padella antiaderente facendo
rosolare a fuoco moderato gli involtini per una decina di minuti, il
bacon dovrà risultare croccante.
Non avendo trovato le foglie di menta fresca ho decorato con il
papavero.
Preparazione:
Lasciate rinvenire in acqua le prugne per un quarto d'ora circa, dopodichè si scolatele e asciugatele.
Su ogni singola prugna avvolegete metà fetta di bacon e chiudetela con uno stecchino.
Foderate con un foglio di alluminio la placca del forno e disponete gli involtini lascaindoli cuocere per dieci minuti a 180-200° C. finche' il bacon non sarà croccante.
Note: In alternativa si può utilizzare una padella antiaderente facendo
rosolare a fuoco moderato gli involtini per una decina di minuti, il
bacon dovrà risultare croccante.
Non avendo trovato le foglie di menta fresca ho decorato con il
papavero.
