SECONDI PIATTI - PESCE
Pesce spada all'alloro
Ingredienti:
800 g pesce spada a fettine sottili
2 spicchi d'aglio
1 rametto alloro
vino bianco
olio
sale e pepe
Pesce spada all'alloro
Preparazione:
Scaldare l'olio con l'aglio intero e l'alloro, unire il pesce e farlo dorare.
Bagnare con una spruzzata di vino e farlo evaporare.
Salare, pepare e servire subito.