PRIMI PIATTI - PASTA FRESCA
Pappardelle alla cipolla
Ingredienti per 4 persone:
400 g pappardelle o straccetti freschi
200 g cipolla chiara
200 g latte
30 g burro
80 g panna da cucina
1 bustina zafferano
timo fresco
sale
Pappardelle alla cipolla
Ingredienti per 4 persone:
400 g pappardelle o straccetti freschi
200 g cipolla chiara
200 g latte
30 g burro
80 g panna da cucina
1 bustina zafferano
timo fresco
sale
Pappardelle alla cipolla
Preparazione:
Tritate la cipolla e fatela appassire in una padella con il burro poi aggiungete il latte e continuate la cottura per altri 5 minuti a fuoco basso.
Aggiungete la panna, lo zafferano e il sale e cuocete ancora per 5 minuti.
Spezzettate la pasta e cuocetela in acqua bollente salata, quando è cotta versatele nella padella insieme al sughetto e aggiungete qualche foglia di timo fresco e servite subito.
Note: e' una ricetta semplicissima costa pochissimo ed e' saporita e delicata nello stesso tempo, ideale per quando non si ha incasa niente e ti arriva qualche amico a cena senza avvisare.
Preparazione:
Tritate la cipolla e fatela appassire in una padella con il burro poi aggiungete il latte e continuate la cottura per altri 5 minuti a fuoco basso.
Aggiungete la panna, lo zafferano e il sale e cuocete ancora per 5 minuti.
Spezzettate la pasta e cuocetela in acqua bollente salata, quando è cotta versatele nella padella insieme al sughetto e aggiungete qualche foglia di timo fresco e servite subito.
Note: e' una ricetta semplicissima costa pochissimo ed e' saporita e delicata nello stesso tempo, ideale per quando non si ha incasa niente e ti arriva qualche amico a cena senza avvisare.
