SECONDI PIATTI - PESCE
Salmone alla menta
Ingredienti:
1 fetta di salmone per commensale
limone
olio
senape
menta
fettine di arancio
Salmone alla menta
Ingredienti:
1 fetta di salmone per commensale
limone
olio
senape
menta
fettine di arancio
Salmone alla menta
Preparazione:
Qualche ora prima salate le fettine di salmone spargete bene della senape, un po' di olio extra di oliva, irrorate di limone poi sulla griglia caldissima si lasciano per qualche minuto per parte, l'interno deve rimanere morbido. servire con foglioline di menta e aranci tagliati a rondelle condito il tutto con sale e olio e un po' di pepe.
Preparazione:
Qualche ora prima salate le fettine di salmone spargete bene della senape, un po' di olio extra di oliva, irrorate di limone poi sulla griglia caldissima si lasciano per qualche minuto per parte, l'interno deve rimanere morbido. servire con foglioline di menta e aranci tagliati a rondelle condito il tutto con sale e olio e un po' di pepe.