ANTIPASTI - TORTE SALATE
Sfogliata alla ricotta
Ingredienti:
2 confezioni di pasta sfoglia già pronta
500 gr. di ricotta
100 gr. di dadini di prosciutto cotto
200 gr. di provola affumicata
2 uova
parmiggiano reggiano
Sfogliata alla ricotta
Ingredienti:
2 confezioni di pasta sfoglia già pronta
500 gr. di ricotta
100 gr. di dadini di prosciutto cotto
200 gr. di provola affumicata
2 uova
parmiggiano reggiano
Sfogliata alla ricotta
Preparazione:
Mettere a scaldare dell'olio in una padella e soffriggerci i dadini di prosciutto per qualche minuto.
Tagliare a pezzettini la provola e poi unire questi ingredienti alla ricotta insieme al parmiggiano e alle 2 uova battute.
Mescolare bene il tutto e salare e pepare a piacere.
Stendere la pasta sfoglia in una teglia, versarvi l'impasto e richiudere la torta con l'altra sfoglia.
Spennellare la superfice con un pò di latte e cuocere in forno a 180 g. fino alla doratura della torta.
Note: ottima anche come secondo piatto.
Preparazione:
Mettere a scaldare dell'olio in una padella e soffriggerci i dadini di prosciutto per qualche minuto.
Tagliare a pezzettini la provola e poi unire questi ingredienti alla ricotta insieme al parmiggiano e alle 2 uova battute.
Mescolare bene il tutto e salare e pepare a piacere.
Stendere la pasta sfoglia in una teglia, versarvi l'impasto e richiudere la torta con l'altra sfoglia.
Spennellare la superfice con un pò di latte e cuocere in forno a 180 g. fino alla doratura della torta.
Note: ottima anche come secondo piatto.