DOLCI - CROSTATE
Crostata zucca e cioccolato
Ingredienti:
300 g di pasta frolla
600 g di zucca a dadini
100 g cioccolato fondente
3 uova
75 g zucchero
un pacchetto di panna da cucina
100 g di gherigli di noci pestati grossolanamente
Crostata zucca e cioccolato
Ingredienti:
300 g di pasta frolla
600 g di zucca a dadini
100 g cioccolato fondente
3 uova
75 g zucchero
un pacchetto di panna da cucina
100 g di gherigli di noci pestati grossolanamente
Crostata zucca e cioccolato
Preparazione:
Cuocere per 15 minuti in poca acqua la zucca a dadini, poi passarla al passaverdure.
Sciogliere ii cioccolato a bagnomaria.
Battere le uova con lo zucchero, incorporarvi la zucca, la panna, il cioccolato e le noci.
Stendere la pasta frolla in una tortiera per crostate, versarvi sopra la crema ottenuta e infornare a 180°C per circa 40 minuti.
Note: Se vi piace con la pasta più sottile, utilizzate della pasta brisée al posto della frolla.
Preparazione:
Cuocere per 15 minuti in poca acqua la zucca a dadini, poi passarla al passaverdure.
Sciogliere ii cioccolato a bagnomaria.
Battere le uova con lo zucchero, incorporarvi la zucca, la panna, il cioccolato e le noci.
Stendere la pasta frolla in una tortiera per crostate, versarvi sopra la crema ottenuta e infornare a 180°C per circa 40 minuti.
Note: Se vi piace con la pasta più sottile, utilizzate della pasta brisée al posto della frolla.
