DOLCI - BUDINI E DOLCI AL CUCCHIAIO
Semifreddo di biscotti
Ingredienti:
200 g biscotti secchi rettangolari
100 g cioccolato fondente
100 g noccioline tostate
100 g burro
200 ml latte
2 cucchiai di zucchero
4 uova
un bicchierino di liquore (rum o cognac)
Semifreddo di biscotti
Ingredienti:
200 g biscotti secchi rettangolari
100 g cioccolato fondente
100 g noccioline tostate
100 g burro
200 ml latte
2 cucchiai di zucchero
4 uova
un bicchierino di liquore (rum o cognac)
Semifreddo di biscotti
Preparazione:
Fondere il cioccolato a bagnomaria, poi, fuori dal fuoco, unirvi il burro, i tuorli, lo zucchero e il liquore, sempre mescolando.
Montare a neve gli albumi e unirli al composto.
Bagnare nel latte i biscotti, sistemarne uno strato sul fondo di una stampo rettangolare da plum cake, in modo da ricoprirlo interamente.
Riempire l'interno con uno strato di crema di cioccolato, poi di biscotti e proseguire così fino ad esaurimento dei due ingredienti, terminando con uno strato di crema.
Coprire con un foglio di pellicola e mettere in frigo per almeno 3 ore.
Togliere dal frigo, capovolgere su un piatto da portata e sformare il semifreddo.
Cospargere la superficie di noccioline tostate tritate e servire.
Preparazione:
Fondere il cioccolato a bagnomaria, poi, fuori dal fuoco, unirvi il burro, i tuorli, lo zucchero e il liquore, sempre mescolando.
Montare a neve gli albumi e unirli al composto.
Bagnare nel latte i biscotti, sistemarne uno strato sul fondo di una stampo rettangolare da plum cake, in modo da ricoprirlo interamente.
Riempire l'interno con uno strato di crema di cioccolato, poi di biscotti e proseguire così fino ad esaurimento dei due ingredienti, terminando con uno strato di crema.
Coprire con un foglio di pellicola e mettere in frigo per almeno 3 ore.
Togliere dal frigo, capovolgere su un piatto da portata e sformare il semifreddo.
Cospargere la superficie di noccioline tostate tritate e servire.