PRIMI PIATTI - ZUPPE
Zuppa di baccalà e patate
Ingredienti:
7/8 etti di baccalà ammollato
7 etti di patate
500 gr. di pelati
aglio
olio
peperoncino
Zuppa di baccalà e patate
Ingredienti:
7/8 etti di baccalà ammollato
7 etti di patate
500 gr. di pelati
aglio
olio
peperoncino
Zuppa di baccalà e patate
Preparazione:
Pelate le patate e tagliatele a cubetti.
In un tegame, soffriggere, nell'olio, l'aglio e il peperoncino, poi aggiungere i pelati e far cuocere per una decina di minuti.
A questo punto, aggiungere le patate e coprirle con l'acqua, salare e far cuocere per una ventina di minuti.
Unire, poi, il baccalà a pezzetti e cuocere ancora per 20 min.
Preparazione:
Pelate le patate e tagliatele a cubetti.
In un tegame, soffriggere, nell'olio, l'aglio e il peperoncino, poi aggiungere i pelati e far cuocere per una decina di minuti.
A questo punto, aggiungere le patate e coprirle con l'acqua, salare e far cuocere per una ventina di minuti.
Unire, poi, il baccalà a pezzetti e cuocere ancora per 20 min.
