DOLCI - MOUSSE E CREME
Cioccolato al marsala
Ingredienti:
200 gr cioccolato fondente
marsala filtrato
20 gr burro
Cioccolato al marsala
Preparazione:
Scaldare il burro ed il marsala filtrato in un pentolino a bagnomaria, aggiungere il cioccolato tagliato a pezzetti e sciogliere mescolando bene.
Se troppo denso aggiungere un po di panna a caldo.
Far raffreddare un po il cioccolato prima di utilizzarlo.


Note: questa crema l'abbiamo utilizzata per la ricetta dei Muffins alla frutta secca, la crema di cioccolato al marsala è stata versata sul muffin e poi per decorare il piatto.
Cioccolato al marsala - Ricetta