ANTIPASTI - BRUSCHETTE E TARTINE
Anchoiade
Ingredienti per 4 persone:
30 acciughe
1 cucchiaio da zuppa di capperi
3 spicchi d’aglio
Olio d’oliva vergine
1 cucchiaio da zuppa di aceto rosso
sale e pepe q.b.

Anchoiade
Preparazione:
Mescolare il tutto per ottenere una pasta da spalmare sulle tartine o il pinzimonio.