SECONDI PIATTI - TOFU
Spiedini di tofu e verdure
Ingredienti:
Tagliare a cubetti:
500 gr tofu
130 g pomodori
200 g zucchine
220 g mele
240 g ananas

Per la marinatura:
2 cucchiai olio extravergine d'oliva
sale
erbe aromatiche
succo di un limone

Stecchini per spiedini di legno

Spiedini di tofu e verdure
Preparazione:
Far marinare per 4 ore: il tofu con i pomodori e le zucchine.
In ogni stecchino alternare il tofu con la frutta e verdura.
Cuocere sulla griglia.

Tempo di preparazione
4 ore di marinatura + 15 minuti tra preparazione e cottura