SECONDI PIATTI - HAMBURGER
Mini hamburger di tonno con fagioli
Ingredienti per 4 persone:
Per le polpette:
300 gr tonno in scatola
200 gr ricotta
3 cucchiai di grana
1 uovo grande
pan grattato qb
sale, pepe, erbe aromatiche qb
olio/burro per friggere qb
Per il contorno:
2 scatole di fagioli bianchi
1 peperoncino
rosmarino
3 cucchiai di pancetta tritata
Mini hamburger di tonno con fagioli
Ingredienti per 4 persone:
Per le polpette:
300 gr tonno in scatola
200 gr ricotta
3 cucchiai di grana
1 uovo grande
pan grattato qb
sale, pepe, erbe aromatiche qb
olio/burro per friggere qb
Per il contorno:
2 scatole di fagioli bianchi
1 peperoncino
rosmarino
3 cucchiai di pancetta tritata
Mini hamburger di tonno con fagioli
Preparazione:
Mettete in un frullatore o cutter i seguenti ingredienti per le polpette: tonno, ricotta, uovo, grana, sale, pepe ed erbe aromatiche, frullate e poi aggiungete poco per volta il pan grattato per regolare la consistenza.
Formate le polpette piatte e impanatele nel pan grattato.
Friggetete in una padella antiaderente con poco olio e burro fino a che non saranno dorate.
Per il contorno rosolate al pancetta e unite i fagioli, il peperoncino e il rosmarino, fate insaporire per qualche minuto.
Preparazione:
Mettete in un frullatore o cutter i seguenti ingredienti per le polpette: tonno, ricotta, uovo, grana, sale, pepe ed erbe aromatiche, frullate e poi aggiungete poco per volta il pan grattato per regolare la consistenza.
Formate le polpette piatte e impanatele nel pan grattato.
Friggetete in una padella antiaderente con poco olio e burro fino a che non saranno dorate.
Per il contorno rosolate al pancetta e unite i fagioli, il peperoncino e il rosmarino, fate insaporire per qualche minuto.
