SECONDI PIATTI - TOFU
Tofu glassato al malto con semi di sesamo
Ingredienti per 4 persone:
350gr tofu morbido naturale
40gr malto d'orzo
Olio extravergine di oliva

salsa di soia
30gr di semi di sesamo
verdure al vapore

Tofu glassato al malto con semi di sesamo
Preparazione:
Per prima cosa prendete il tofu e tagliatelo in quattro rettangoli uguali.
Prendete una padella leggermente unta e posizionatevi il tofu. Fatelo rosolare 2-3 minuti su entrambi i lati.
Sfumate quindi con salsa di soia in quantità variabile a seconda dei vostri gusti personali. Proseguite quindi la cottura per alcuni minuti.
Levate il tofu dal fuoco e spennellatelo ancora bollente con malto d'orzo. Aggiungete i semi di sesamo.
Attendete che intiepidisca e tagliatelo a fette di un cm di spessore.
Servitelo con verdure al vapore a seconda di gusti e stagione.

Costo per 4 persone: circa 8
Tofu glassato al malto con semi di sesamo - Ricetta