SECONDI PIATTI - CARNI BIANCHE
Tofu con vitello piccante
Ingredienti per 4/6 persone:
12 fette di tofu
200 g di vitello
1 porro
1 cucchiaio di salsa chili
1 cucchiaio di salsa di fagioli
1 cucchiaio di salsa di soia
Olio
Vino di riso
Tofu con vitello piccante
Ingredienti per 4/6 persone:
12 fette di tofu
200 g di vitello
1 porro
1 cucchiaio di salsa chili
1 cucchiaio di salsa di fagioli
1 cucchiaio di salsa di soia
Olio
Vino di riso
Tofu con vitello piccante
Preparazione:
Tagliate le fette di tofu in rettangoli, prendete il vitello e tagliatelo finemente in listarelle.
Lavate e mondate il porro, poi tagliatelo in diagonale.
In una Wok fate scaldare un po’ d’olio e fate friggere per 1 minuto il tofu, toglietelo e fate cuocere nella wok il porro ed il vitello e la salsa chili, irrorate il tutto con un po’ di vino di riso.
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 20 minuti circa
Difficoltà: facile
Consigli dello chef
Potete servire questo delizioso piatto con del riso bianco cinese ed accompagnarlo con del the verde caldo.
Attenzione questo piatto assume un sapore piacevolmente piccante.
Preparazione:
Tagliate le fette di tofu in rettangoli, prendete il vitello e tagliatelo finemente in listarelle.
Lavate e mondate il porro, poi tagliatelo in diagonale.
In una Wok fate scaldare un po’ d’olio e fate friggere per 1 minuto il tofu, toglietelo e fate cuocere nella wok il porro ed il vitello e la salsa chili, irrorate il tutto con un po’ di vino di riso.
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 20 minuti circa
Difficoltà: facile
Consigli dello chef
Potete servire questo delizioso piatto con del riso bianco cinese ed accompagnarlo con del the verde caldo.
Attenzione questo piatto assume un sapore piacevolmente piccante.
