PRIMI PIATTI - PASTA SECCA
Spaghetti con acciughe e pomodorini
Ingredienti per 3 persone:
300g spaghetti
un barattolino di acciughe sott'olio
pomodorini tipo pachino
2 spicchi d'aglio
capperi
peperoncino (facoltativo)
olio extravergine d'oliva
prezzemolo fresco tritato

Spaghetti con acciughe e pomodorini
Preparazione:
In una padella con dell'olio caldo fate saltare l'aglio con il peperoncino e abbondanti acciughe, continuate la cottura fino a che non saranno sciolte, eliminate l'aglio e unite i pomodorini e i capperi, continuate la cottura per una decina di minuti.

Lessate la pasta, scolatela, saltatela in padella con il sughetto e alla fine aggiungete abbondante prezzemolo tritato.